牛肉羹的做法大全家常 牛肉羹的做法大全家常汤
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本文目录
红烧鲜澳洲鲍是怎么做的
原料
澳洲鲍鱼(适量)
蒜末适量
小米椒适量
小葱适量
食用油适量
生抽适量
1/准备鲍鱼6只 ，清洗干净 ，红烧红烧去掉内脏 。鲜鲍鲜
2/横竖改花刀 。鱼的鱼
3/把鲍鱼放回壳里 。家常家常
4/准备葱小葱 、做法做法蒜末 、大全小米椒，红烧红烧切好备用。鲜鲍鲜
5/锅里热油，鱼的鱼下入一半蒜末 ，炒香 ，盛到一个碗里 。
6/把另一半蒜末倒入到碗中，加适量生抽 。搅拌均匀。
7/把蒜末用勺子铺到鲍鱼上 。
8/把鲍鱼上锅上汽蒸15分钟。
9/蒸好的鲍鱼放上小米椒 。
10/淋起锅热油 ，把热油用小勺子淋到鲍鱼上 。
11/撒上葱花 ，蒜蓉鲍鱼做好 。
12.美味又好吃的红烧鲍鱼头最正宗做法完成开吃了 。
四川红烧鲍鱼做法
一、原料
主料鲍鱼10枚，五花肉3两，排骨3两，姜2片
辅料生抽2勺 ，老抽2勺 ，米酒2勺 ，白胡椒粉少许 ，蚝油少许
二 、做法步骤
步骤1
用刷子刷去小鲍鱼身上的黑膜，冲洗干净后用小勺挖出鲍鱼肉洗净备用
步骤2
在小鲍鱼光滑的一面打花刀 ，五花肉 、排骨剁成小块 ，生姜去皮切片
步骤3
小鲍鱼下油锅 ，小火煎出形状 ，盛到小碗备用
步骤4
锅里余油下五花肉 、排骨翻炒 ，肉色变白后下米酒提香，再倒入生抽、老抽翻炒
步骤5
加开水没过肉肉 ，大火开后转中小火烧20分钟 ，加入煎好的小鲍鱼翻炒 ，盖盖焖15分钟
步骤6
加白胡椒粉和蚝油调味 ，大火收汁即可 。
四川红烧鲍鱼正宗做法
用料 ：
葱1根 ，姜1片 ，蒜末半头 ，鲍鱼8只 ，糖少许 ，料酒2勺 ，鲍鱼汁2勺 ，蚝油2勺，蒸鱼豉油1勺 ，东古一品鲜1勺 ，味极鲜半勺 ，鸡精一小勺 ，鸡粉一小勺 ，西兰花适量
四川红烧鲍鱼正宗的做法 ：
1.将西兰花掰成一小朵一小朵的 ，清洗干净 ，然后锅中倒入半锅凉水 ，放入一小勺盐 ，适量油 ，放入西兰花 ，待水快要沸腾 ，捞出过凉水，摆入盘中待用 。
2.接少许凉水 ，倒入四小勺料酒 ，把鲍鱼放里面清洗干净后 ，用清水冲干净 ，放入碗中，锅中上气后五分钟 ，取出 。切记 ：碗中的汤汁千万不要倒掉。
3.将锅中倒入油 ，小火爆香蒜末，一片姜的姜末 ，倒入上一步骤中蒸鲍鱼的汤汁 ，倒入蚝油 ，鲍鱼汁 ，蒸鱼豉油 ，东古一品鲜 ，味极鲜 ，糖 ，鸡精 ，鸡粉调味 。如果汤汁少 ，放入少许水 。待汤汁快要沸腾时 ，放入鲍鱼 ，均匀的裹上汤汁。最后 ，将鲍鱼放入已经摆盘的西兰花上面 ，将汤汁淋到鲍鱼上面就大功告成啦 。
关于红烧鲜鲍鱼的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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